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解答：

1、活蛤蜊买回家后可以放在淡盐水里养，也可以放在泡沫箱里养，这两种方式都有很好的保鲜效果。

2、第一种方法保存时间最短，建议两天内食用，避免因死亡而变质。

3、第二种方式会持续更久。我们把蛤蜊放在泡沫盒里，然后在泡沫盒里加入冰块，最后盖上盖子。

4、需要注意的是，每天早晚必须添加新的冰块，否则会影响保存环境。

5、文蛤是文蛤的总称，种类很多。常见的品种有毛蚶、毛蚶和毛蚶。

6、如果发现文蛤死亡，但死亡时间不确定，不建议食用，因为这种文蛤的质量很难保证。

7、像其他贝类一样，蛤蜊是高蛋白食物。这种食物有一个特点，一旦死亡，会在短时间内产生大量细菌。

8、选购蛤蜊时，应首先购买新鲜的蛤蜊。另外，新鲜的文蛤呈扁圆形，表皮有细小的绒毛，呈淡黄色或金黄色，闻起来有淡淡的海腥味，但没有异味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。